型抜き クッキー

その1 その2

 無塩バター     50g
 砂糖         40g
 卵         1/2個
 バニラエッセンス 少々
 薄力粉 と ベーキングパウダー 小1/2 
           をあわせて 100g
 つや出し用卵  1/2個

写真 左

@ 常温にもどしたバターを
  泡立て機でポマード状に
  練り、砂糖を3回に分けて
  加えながら、白っぽくなるまで
  すり混ぜる
写真 下段

A 割りほぐした卵を少しずつ
  加え混ぜ、バニラエッセンス
  を加える。   
 写真 左
 B 薄力粉とベーキングパウダー
   を一緒に振って
   Aに入れ、切るように混ぜて
   一つにまとめる