パイシート ３～４枚
シナモン 少々
りんご できれば紅玉
３～４個
砂糖 120～180ｇ
卵 1/2
卵は照りを着けるために使います
① りんごの皮と芯を取り、八つに割り
５ｍｍの厚さに切る
② 砂糖を加え、ふたをしないで
透き通るまで強火を煮る
