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| ③ パイシートを３ミリの厚さにのし、 １０センチ幅のものを２枚用意し 天板に載せる |
④ 両端を１センチずつ残し、 シナモンを塗る |
⑤ 冷ましたりんごをこんもり乗せる ３ミリの厚さにのしたパイシートを １センチ幅に切り、網目模様に なるよう、りんごの上に交差して置く 生地が重なるところは、そのつど のりの代わりに卵を塗る |
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⑥ 両端にのりの代わりの卵を塗り、 １センチ幅のパイ生地をのせる ⑦ 表面に卵を塗り、テリを出す オーブンできつね色になるまで 焼く |